Warszawa żegna kolejne ramenownie. Rynek się nasycił?
Dwa wegańskie koncepty ramenowe w Warszawie – UKI Green i Dozo Vegan Ramen – zakończyły działalność, a Yatta Ramen przy ul. Bartoszewicza od półtora roku nie zarabia i rozważa zmianę formuły. Właściciele wskazują na rosnącą konkurencję, nasycenie rynku i wrażliwość klientów na ceny.
W skrócie
- UKI Green przy ul. Koszykowej 49A zamknął się 12 lipca po siedmiu latach działalności; część oferty trafi do innych lokali grupy UKI.
- Dozo Vegan Ramen zakończył działalność z powodu okoliczności niezależnych od właścicieli, którzy podkreślili, że nie była to ich samodzielna decyzja.
- Yatta Ramen przy ul. Bartoszewicza 3 od półtora roku nie przynosi zysków; właściciele rozważają zmianę formuły lokalu, jeśli nie poprawią się wyniki.
- W Warszawie w ostatnich latach otworzyło się kilkadziesiąt nowych ramenowni, w tym duże lokale z milionowymi inwestycjami, co zaostrza konkurencję.
- Klienci coraz częściej zwracają uwagę na ceny ramenu, niektórzy deklarują, że jedzą go rzadko ze względu na koszt, mimo że lubią to danie.
Komentarze
Zaloguj się
Utwórz konto