Rozdział na Powiślu. Miejsce, które odkryli inspektorzy Michelin. A Warszawa dopiero zaczyna odkrywać.
Restauracja Rozdział na warszawskim Powiślu, otwarta w październiku 2025 roku przez Konrada Kowalskiego i Karolinę Góraj, zdobyła wyróżnienie Michelin Guide Polska 2026 zaledwie kilka miesięcy po starcie. Kameralne wnętrze, sezonowe menu i bliskość kuchni tworzą intymną atmosferę fine diningu.
W skrócie
- Restauracja Rozdział na Powiślu, otwarta w październiku 2025 roku, zdobyła wyróżnienie Michelin Guide Polska 2026 po kilku miesiącach działalności.
- Za kuchnię odpowiada duet: szef kuchni Konrad Kowalski i sous chef Karolina Góraj, stawiający na sezonowe menu i precyzję.
- Wnętrze jest kameralne, bez dekoracji, by skupić uwagę na daniach; bliskość kuchni pozwala gościom słyszeć pracę szefów.
- W menu m.in. halibut z kawiorem Antonius Oscietra, wędzony łosoś Loch Duart czy jagnięcina z kozim serem.
Komentarze
Zaloguj się
Utwórz konto